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上饶市14批次集中消毒餐饮具抽检不合格

  
责任编辑 木木
2020-09-23 05:37

核心提示:2020年1月至8月,上饶市市场监督管理局抽检集中消毒复用餐饮具39批次,其中检验合格25批次,不合格14批次,合格率64.10%。   在外就餐,吃得是否卫生是大家最关心的问题。现在很多饭店使用的是包装好的消毒餐具,但究竟这类餐具的消毒是否真的名副其实呢?
  2020年1月至8月,上饶市市场监督管理局抽检集中消毒复用餐饮具39批次,其中检验合格25批次,不合格14批次,合格率64.10%。
  产生不合格原因是大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求。低于2019年全年81.70%的合格率水平。14批次不合格餐饮具正在核查处置中。
  2020年上饶市集中消毒餐饮具监督抽检不合格产品信息
序号 省份 抽样单编号 样品名称 采样单位名称 检验机构名称 检验结果 抽样单位 抽样单位地址 生产企业名称 生产企业地址 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值
1 江西 DC20361100382500852 消毒餐具 上饶市产品质量监督检验所 上饶市产品质量监督检验所 不合格 信州区酒拾餐饮店 上饶市信州区滨江西路66号11-13幢13#1-9、2-9、1-10、2-10 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业区 2020/8/10 大肠菌群
2 江西 SC20361102391000246 消毒餐具 上饶市产品质量监督检验所 上饶市产品质量监督检验所 不合格 信州区亨亮家常菜馆 上饶市信州区八角塘东巷附1-2号 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业园 2020/6/15 大肠菌群
3 江西 SC20361100382500051 消毒餐具 上饶市产品质量监督检验所 上饶市产品质量监督检验所 不合格 信州区思忆惜迷宗蟹餐饮店 上饶市信州区凤凰中大道369号22-1-17/18/19 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业区 2020/4/22 大肠菌群
4 江西 SC20361100382500036 消毒餐具 上饶市产品质量监督检验所 上饶市产品质量监督检验所 不合格 信州区赣东北大道古乐牛香小吃店 上饶市信州区赣东北大道37号1-2 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业区 2020/4/21 大肠菌群
5 江西 SC20361100382500029 消毒餐具 上饶市产品质量监督检验所 上饶市产品质量监督检验所 不合格 信州区新南乡菜馆 上饶市信州区兴隆路288号2号楼20-21-22号 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业区 2020/4/17 大肠菌群
6 江西 SC20361100380900068 消毒餐具 上饶市食品药品检验检测中心 上饶市食品药品检验检测中心 不合格 横峰县夫妻饭店 江西省上饶市横峰县岑阳镇国道东路124号 横峰县餐具消毒配送中心 横峰县岑阳小区 2020/4/22 大肠菌群
7 江西 SC20361100380900048 消毒餐具 上饶市食品药品检验检测中心 上饶市食品药品检验检测中心 不合格 铅山县家厨私房菜馆 江西省上饶市铅山县河口镇团结街2号(九狮桥头) 铅山县新洁康餐具配送中心 铅山县河口镇文坊 2020/4/20 大肠菌群
8 江西 SC20361100380900053 消毒餐具 上饶市食品药品检验检测中心 上饶市食品药品检验检测中心 不合格 铅山县和进风味食府 江西省上饶市铅山县河口镇城南鹅湖大道皇家翰林6栋105号 铅山县绿洁餐具消毒中心 铅山县河口镇清湖村铅横公路顺丰快递楼下 2020/4/20 大肠菌群
9 江西 XC20361104396930686 消毒餐具 广信区市场监督管理局 上饶市德普产品质量分析测试有限公司 不合格 上饶县邻里乡亲餐饮店 江西省上饶市上饶县 信美路30号1栋108号 上饶市喜唰唰消毒餐具公司 上饶市茶亭工业区 2020/8/5 大肠菌群
10 江西 SC20361125391108054 消毒餐具 横峰县市场监督管理局 东莞市中鼎检测技术有限公司 不合格 横峰县杯莫停饭店 上饶市横峰县吴家新村26号 横峰县餐具消毒配送中心 横峰岑阳小区 2020/8/7 大肠菌群
11 江西 XC20361121390700215 消毒餐具 广信区市场监督管理局 上饶市德普产品质量分析测试有限公司 不合格 上饶县郑坊鸿运酒店 江西省上饶市上饶县郑坊镇郑坊村 餐餐洁餐具消毒配送中心 玉山县临湖镇 2020/7/29 大肠菌群
12 江西 SC20361127391400010 消毒餐具 余干县市场监督管理局 东莞市中鼎检测技术有限公司 不合格 余干县谭喜琴饭店 江西省上饶市余干县玉亭镇鄱湖社区中央首府6-1-14号 余干县餐餐健消毒餐具总公司 余干县沙窝大街 2020/6/17 大肠菌群
13 江西 SC20361127391400027 消毒餐具 余干县市场监督管理局 东莞市中鼎检测技术有限公司 不合格 余干县独有味东街店 上饶市余干县玉亭镇东街C1栋001号 余干县舒服家餐具消毒配送中心 余干县玉亭镇 2020/7/7 大肠菌群
14 江西 SC20361125391100005 消毒餐具 横峰县市场监督管理局 东莞市中鼎检测技术有限公司 不合格 横峰县杨家香辣馆 上饶市横峰县解放西路189号 健康洁具有限公司 横峰县人民大道消防大队东侧 2020/5/18 大肠菌群
    消费提示:
  一、三招辨别消毒餐具的合格程度
  消费者可以通过“一看、二闻、三摸”来进行判断。
  一看:看餐具外包装的塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是废塑料重复使用,还要看生产信息,如厂址、联系电话、生产日期、产品保质期等是否齐全。
  二闻:打开塑封后,闻闻是否有刺鼻气味,如果是用洗衣粉等清洁液清洗的,会有较强的气味残留,如果清洁不当,油腻残留也会有异味。
  三摸:用手摸一下餐具,如果有水、涩的情况,则可能是油污没洗干净。
  二、用开水烫餐具真的有用吗?
  有些人在外就餐时,习惯用餐厅的开水或茶水烫洗餐具,希望起到清洁杀菌的作用。
  事实上高温的确能够杀死部分细菌,但是对于顽固细菌,必须要满足一定条件才可以。引起胃肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡,如果加热温度仅为56℃,即使加热30分钟后,这些细菌仍可存活。另外,某些细菌对高热有更强的抵抗力,如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。
  因此,吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。而如果用的是餐厅免费提供的茶水,温度无法起到杀菌消毒的作用。那么,外出吃饭餐具应该怎么处理呢?首先,尽量选择去卫生达标的餐馆。其次,可以准备酒精消毒棉纸,当对餐具不放心时,用酒精棉纸把餐具擦一遍,以达到较满意的消毒效果。然而,要吃得放心,最行之有效的方法还是自备餐具。
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